日本料理


日本料理　スクール
日本の美しい四季を表す、茶の湯（茶道）発祥の料理でもてなそう
　
「懐石」は、禅寺の修行僧が温石を懐に入れて暖をとったことからの言葉。もともと茶の湯（茶道）に伴う食事として作られたので、格式はあってもただ高級というわけではない、季節のわびさびを感じさせるもの。スクールでは高級素材を使うこともあるが、それより大切なのはだしの取り方や、季節感を感じさせる素材、味付け、盛り付けなど、すべて基本から学べる。
　
レッスンの目安 懐石料理の基本コースができるまで
期間：1回（2時間30分）
金額：10,000円／月（2回）
※紹介している料金・時間などは一例です。入学金・教材費などが別途かかる場合がございます。

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